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Ostemeraviglioso
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Roba dell'altro secolo
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.. i racconti scritti dai miei amici che raccontano di come si viveva nell'altro secolo..
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I nostri indirizzi
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.. ecco i nostri amici che potete andare a visitare..
Eccovi tante belle pagine da vedere..
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Ai fornelli
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.. venite a vedere come si cucina da noi..
La scuola di cucina dell'Osteria La Gramola
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Si va in giro
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.. ci sono tanti piccoli posti da vedere, e io vi ci posso portare..
Sentite che belle girate..
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Oste Meraviglioso dolci
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Chi lo fa
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Chi lo fa:La ditta Masoni Pietro era già attiva nel secolo scorso con il forno del capostipite della famiglia, Ippolito Masoni, nonno di Pietro e trisnonno degli attuali titolari, che già funzionava a pieno ritmo a Colle Val d'Elsa. Gradualmente l'attività si è trasformata, grazie all'abilità di lavorare la farina, il miele e lo zucchero, acquisita dalla seconda generazione della famiglia, in pasticceria prima e poi in impresa artigianale di alta qualità, mantenendo la capacità di produrre ancora oggi i dolci tipici tradizionali della nostra zona, con le stesse ricette utilizzate nei tempi delle loro origini.
Come si fa:La qualità del prodotto, insieme alla lavorazione in gran parte manuale, sta nella scelta degli ingredienti: la Masoni Pietro continua ad usare il miele toscano millefiori, elemento essenziale per l'impasto con le mandorle, che sono sempre quelle pugliesi, e non, come spesso succede, le armelline, ricavate dal nocciolo delle albicocche, la frutta candita viene preparata direttamente utilizzando un antico sistema di cottura.
Come si conserva:Per poter garantire la freschezza del prodotto, che va sempre conservato in luogo fresco e asciutto, la lavorazione avviene soltanto nel periodo che va da settembre a Pasqua.
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Di panpepato in genere o si è parecchio ghiotti o piace il giusto, cioè per niente. Ha un sapore forte, differente da quello delicato degli altri tipi di panforti. In certe famiglie è l'unico panforte che si compra, ma in genere si mangia insieme a quegli altri e agli altri dolci: i cavallucci e i ricciarelli, specie per le feste di Natale.
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| Prezzo |
Proprietà |
EUR 15,39
ITL 29.799
USD 22,46
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Incarto da 0.750 kg. |
| Cod. Prod.: DM-002 |
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Tutti i prezzi esposti sono comprensivi di sconto ed IVA inclusa
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English Version
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Dolci
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ricciarelli al cioccolato
I ricciarelli sono tra i nostri dolci tradizionali tra i piu' difficili da fare in casa, ci sono bianchi e neri , cioe' ricoperti di cioccolata, e sono ripieni di pasta di mandorle. Si mangiano sempre per Natale e nel resto dell'inverno. Quelli bianchi sono ricoperti da zucchero a velo e se son buoni e freschi devono essere morbidi che si mangiano senza problemi. Son dolci delicati e se qualcuno vi offre un ricciarello non è proprio possibile rifiutare
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EUR 12,58
ITL 24.358
USD 18,36
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Dolci
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ricciarelli
I ricciarelli sono tra i nostri dolci tradizionali tra i piu' difficili da fare in casa, ci sono bianchi e neri , cioe' ricoperti di cioccolata, e sono ripieni di pasta di mandorle. Si mangiano sempre per Natale e nel resto dell'inverno. Quelli bianchi sono ricoperti da zucchero a velo e se son buoni e freschi devono essere morbidi che si mangiano senza problemi. Son dolci delicati e se qualcuno vi offre un ricciarello non è proprio possibile rifiutare
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EUR 12,58
ITL 24.358
USD 18,36
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La roba speciale
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Le tazze delle contrade
Da noi tutti sanno cos'e' il Palio, la corsa dei cavalli fatta per il 2 luglio e il 16 d'agosto a Siena in piazza del Campo, ma solo se si e' proprio di Siena citta' si puo' capire. Per chi gia' sta fuori citta', come me, e' una bella festa, per loro invece e' questione di vita o di morte, o almeno di contentezza o di disperazione. Queste belle tazze rappresentano le diciassette contrade, e se dai a un contradaiolo quella della su' contrada, gli puoi offrire anche il veleno che lo beve lo stesso e stai sicuro che ti dice anche che e' di molto buono!
Scegli un'altra contrada
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EUR 31,95
ITL 61.863
USD 46,65
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Cesti e canestri
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Cappello paglia Firenze
Con il caldo del Solleone non si scherza, se pero' vi garba camminare e andare in giro, fate come me: mettetevi un bel cappello di paglia di Firenze
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EUR 69,71
ITL 134.985
USD 101,78
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Dolci
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Panforte Fichi e Noci
Questo panforte e' fatto coi fichi e le noci che sono ingredienti parecchio facili a trovarsi da noi e sicche' puo' sembrare un panforte meno buono di quello fatto con le mandorle e col cedro candito. Ma se l'assaggiate vedrete che si tratta invece di un signor panforte
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EUR 14,07
ITL 27.243
USD 20,54
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